Ditte IngemannDitte Ingemann • C3-021Strandberg PublishingStrandberg Publishing • C3-021
Ditte Ingemann om MODERNE MORMORMAD – 65 KLASSISKE RETTER FRA 1950’ERNE TIL 1980’ERNE med Louise Haslund-Christensen
Mød kogebogsforfatter og madstylist Ditte Ingemann i samtale med chefredaktør Louise Haslund-Christensen om klassiske danske retter, madminder og traditioner. Med udgangspunkt i sin nye bog Moderne mormormad fortæller Ditte Ingemann om arbejdet med at genfortolke 65 elskede retter fra 1950’erne til 1980’erne.
I Moderne mormormad får forloren hare, citronfromage og millionbøf nyt liv med gode råvarer og en nutidig tilgang til det danske køkken. Bogen er både en kogebog og en fortælling om de måltider, der har præget dansk madkultur, samlet generationer og stadig har en plads ved bordet. Samtalen handler om, hvordan vi kan føre traditionerne videre, samtidig med at vi giver dem vores eget præg.
Signering efter samtalen på stand C3-021
Stand
Galleri
