Interview med Jane Faerber om Proteinmanifestet

Proteinmanifestet er din guide til at forstå, hvorfor protein – og særligt animalsk protein – er nøglen til en sund og stærk krop. I en tid, hvor vi taler mere om mængden af protein end kvaliteten af det, stiller Jane Faerber et nødvendigt spørgsmål: Husker vi egentlig, hvad kroppen har brug for?

Med afsæt i praksis, biologi og sund fornuft får du indsigt i, hvordan du med fokus på komplet protein kan: spise dig mæt og tilfreds, bevare og opbygge muskelmasse, fremme sund forbrænding og vægt, opleve mere stabil energi og færre cravings – og ikke mindst opleve større balance og velvære.

Bogen er både et opgør med ernæringsforvirring og en hyldest til den mad, vi som mennesker trives bedst med. Du får letforståelig teori, brugbare redskaber og 60 proteinrige opskrifter med fokus på naturlige, nærende råvarer.