Interview med Lene Lange om suveræne svamper – med Huxi Bach

I disse år er der mere fokus på svamperiget end nogensinde. Svampe rummer nemlig en lang række værdifulde kvaliteter, der kan gøre os sundere og gladere, berige vores måltider på helt nye måder, hjælpe klimaet og være med til at løse mange andre af de kriser, vi kæmper med. Kom med, når Lene Lange, internationalt førende svampekapacitet, introducerer helt nye sider af svampenes fascinerende verden og alt det, de kan gøre for os. Bl.a. kan svampestoffer beskytte os mod livstruende sygdomme, øge vores psykiske velvære, producere mere klimavenlige madvarer og byggematerialer og styrke biodiversiteten i naturen.