Clara Rosenkrantz

Godsfrue,  gastronomisk storyteller og forfatter til Claras søde jul på slottet

Clara Rosenkrantz forener smag, æstetik og fortælling i sit stemningsfulde univers, hvor mad bliver til minder og traditioner får nyt liv. Sammen med sin mand og deres to døtre bor hun på familiens fynske gods, hvor hun som godsejerinde vækker stedets gastronomiske arv til live – med fokus på skønne råvarer, historiske opskrifter og nærværende måltider.Født i Brasilien og opvokset på Christiania har Clara altid været omgivet af levende madkultur og stærke sanseindtryk. Hun har arbejdet på nogle af Danmarks mest anerkendte restauranter – som Geranium, Ensemble og Søllerød Kro – men det er på godset, hendes kærlighed til historiefortælling og æstetisk madkultur virkelig blomstrer.

Hendes nye bog, Claras søde jul på slottet, er en poetisk og sanselig julekogebog fyldt med smukke kager, søde traditioner og varm julestemning. Her mødes barndommens minder, godsets historie og Claras forkærlighed for det smukke bord i en fejring af den søde juletid.På Bogforum signerer Clara sin nye bog og deler ud af den julestemning, der kendetegner både hendes hjem og hendes køkken.