Gunvor Maria Juul

Gunvor Maria Juul er madhistoriker, formidler og forfatter med en passion for at udforske, hvordan mad og måltider afspejler vores kultur, historie og identitet. Med et skarpt blik for både detaljen og de store fortællinger forener hun historisk research med levende formidling, så fortidens køkkener og spiseborde bliver nærværende for nutidens læsere.

Hun har særligt beskæftiget sig med 1800-tallets madkultur og har gennem grundige studier af dagbøger, breve, opskrifter og samtidige kilder kastet nyt lys over den gastronomiske verden, der omgav nogle af Danmarks største kulturpersonligheder – heriblandt H.C. Andersen.

Gunvor Maria Juul er en engageret fortæller og eftertragtet foredragsholder, der med stor viden og varme inviterer sit publikum med på historiske smagsrejser.