Oluf Borbye Pedersen
Oluf Borbye Pedersen er dr.med., professor på Københavns Universitet og forskningsoverlæge i endokrinologi (hormonsygdomme) på Herlev-Gentofte Hospital. I 2024 udgav han Professorens grønne energigrød i samarbejde med madredaktør Mette Mølbak. I år er han aktuel med den selvstændige opfølger Professorens vejviser til sundhed indefra - Forstå dit mikrobiom og lev livet fuldt ud, igen i samarbejde med Mette Mølbak.
Foto: Sara Galbiati, 2026
GyldendalGyldendalInvestér i dit helbred. Professorens vejviser til et sundt og rigt mikrobiomInvestér i dit helbred. Professorens vejviser til et sundt og rigt mikrobiom
