Rukiye Benli
Rukiye Benli er aktuel med kogebogen "Sofra.“ Hun er født og opvokset i Danmark, men har rødder i Tyrkiet. I køkkenet forener hun de to kulturer, hun er præget af, og giver på den måde noget af den tyrkiske madkultur videre til sine egne børn – og ti
Rukiye Benli er aktuel med kogebogen "Sofra.“ Hun er født og opvokset i Danmark, men har rødder i Tyrkiet. I køkkenet forener hun de to kulturer, hun er præget af, og giver på den måde noget af den tyrkiske madkultur videre til sine egne børn – og til alle andre, der gerne vil have ny inspiration til velsmagende grønnere retter.
Rukiye Benli er kogebogsforfatter, grafisk designer og underviser. Hun har tidligere udgivet kogebøgerne Mit tyrkiske køkken (2016) og Meze (2021).
TurbineTurbineVerdenskøkken: Iran og TyrkietVerdenskøkken: Iran og Tyrkiet
